|
Сырье
При производстве вин на нашем заводе используется только местное высококачественное сырьё: яблоки, смородина, крыжовник, малина, черника, клюква и т.д. Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.
При производстве виноградных вин использут только качественный импортный виноматериал, отбор которого на завод достаточно жесткий. На предприятии создана дегустационная комиссия в составе девяти человек, четыре из них дегустаторы международного класса, которые прошли обучение в Украинском международном институте "Магарач".
Уксус спиртовой 9% - это абсолютно натуральный продукт, который вырабатывают уксусно-кислые бактерии путем окисления водного раствора спирта высшей очистки. В результате в готовом продуте оказывается не только кислота, но и определенное количество сложных эфиров, альдегидов и других органических соединений. Именно благодаря этим веществам уксус обретает присущий ему особый вкус и приятный аромат. Спиртовой уксус такой же естественный природный продукт, как сметана, кефир, ряженка.
|
|
 |
 |
О компании
Унитарное дочернее предприятие «Слонимский винодельческий завод» — крупнейший в Беларуси производитель плодово-ягодных вин, настоек, ликеров десертных, уксуса спиртового 9%. У предприятия заключены прямые договора поставки с заводами Молдовы, Румынии, Украины, Испании, на которых по заказу изготавливаются виноградные вина, которые в дальнейшем поступают на "Слонимский винзавод" в цистернах и бутилируются. Виноградные вина на предприятии выпускаются под торговой маркой "ВинСент", что в переводе с итальянского означает "Одерживающий победу".
Слонимский винодельческий завод был основан 12 августа 1948 года как артель «Красный пищевик». 12 мая 1956 года артель реорганизована в предприятие «Красный пищевик». 12 ноября 1958 года предприятие «Красный пищевик» объединено со Слонимским райпищекомбинатом. 24 декабря 1960 года в результате создан Слонимский винодельческий завод.
С 1 января 2002 года в ведение завода передан ОСП «Ойцовский спиртзавод» в качестве обособленного структурного подразделения. С 31 марта 2006 года предприятию передан участок по производству уксуса. На предприятии в настоящий момент работает 345 человек.
На предприятии имеется магазин: «Бутербродная»,а также региональные склады в Минске и Гродно, где в полном объеме представлен весь спектр нашей продукции.
|
 |
 |
|
Работа с населением
Новости
16.06.2010
Недавно предприятие приняло участие в конкурсе-дегустации «ГУСТ» на лучший продукт года. Целью данного конкурса является содействие повышению конкурентоспособности продукции, ее продвижению на внутреннем и внешнем рынках, внедрению современных упаковочных технологий мирового уровня, стимулированию производства импортозамещающих продуктов питания.
В результате победителями конкурса в номинации «вино виноградное столовое» стало Алиготе и уксус спиртовой пищевой 9% в номинации "Уксусы". Теперь данная продукция получает право использования эмблемы конкурса на упаковке товара и в рекламных целях.
15.05.2010
Выпущена новая серия ароматизированного уксуса с натуральными экстрактами трав: "К мясу", "К рыбе", "Салатный", "Итальянский" в ПЭТ -бутылке объемом 0,25л. Данные виды уксуса представлены в розничной сети региона и в других областях Республике Беларусь.
03.05.2010
Предприятие приняло участие в Международной выставке-ярмарке "Брест. Содружество -2010". Выставка является ежегодным форумом всех представителей регионального предпринимательства, способствующим расширению торгово-экономического сотрудничества с приграничными регионами и странами. По результатам работы выставки предприятие получило диплом "За индивидуальный стиль и высокое качество производимой продукции", а также был заключен ряд договоров с торговыми организациями Брестской области на поставку производимой продукции.
12.04.2010
На 13-ом Международном конкурсе-дегустации вин и коньяков "Вина-2009"
г. Минск вино фруктово-ягодное "Белое полусухое" и вино плодовое улучшенного качества "Застольное" были удостоены золотых медалей, а вино виноградное натуральное сухое красное "Каберне"(Молдова) и вино плодовое улучшенного качества "На посошок" - серебряных медалей.
|
 |
Витамины
Именно комбинация этих ингредиентов и определяет в конечном итоге цвет, вкус, и неповторимый букет плодово-ягодного вина.
Соки, из которых готовятся Слонимские плодово-ягодные вина, богаты солями кальция, регулируют содержание воды в тканях и улучшают работу сердца. Яблочный и черничный соки являются средством профилактики желудочных заболеваний, способствуют понижению кровяного давления.
Рябиновый сок вследствие содержания значительного количества витаминов (рутина) имеет лечебное значение: уменьшает хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, предохраняет от кровоизлияния.Яблоки содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы.В клюкве, наряду с большим количеством лимонной кислоты, содержатся бензойная, хинная и салициловая кислоты.
Исследования показали, что бокал виноградного вина, выпитого во время еды, улучшает пищеварение, может предохранить от болезней сердца и сосудов. Объясняется это действием процианидов - компонентов виноградного сока. В вине, особенно красном, содержатся антиоксиданты - вещества, препятствующие старению. В вине концентрация антиоксидантов сильно возрастает, и его воздействие на организм в 30 раз эффективнее влияния витамина Е.
Лечебная значимость вин определяется не содержанием в них спирта, а гармоничным подбором органических кислот, сахаров, минеральных солей, витаминов, незаменимых аминокислот, фосфора, ферментов, пектинов, присутствующих в винограде.
|
 |
|
